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Prodotti locali

Prodotti locali dall'Alta Val Venosta

Prodotti e Specialità della Val Venosta

L'Alta Val Venosta era il granaio del Tirolo. L’economia della valle era caratterizzata dall'allevamento del bestiame, dalla produzione di formaggi e latticini e dalla coltivazione del grano. Già nel XIII secolo, nell'Abbazia di Monte Maria fu inventato pane tipico venostano, detto Vinschger Paarlbrot, ancora oggi molto apprezzato. Questo tipo di pane si abbina perfettamente al formaggio di malga della regione.

L'Alta Val Venosta intorno alla Landa di Malles ancora oggi è dominanta per l'agricoltura. Il microclima della Val Venosta, con le giornate soleggiate e le notti fresche, garantisce prodotti di alta qualità. Qui maturano ottime albicocche, ciliegie, frutti di bosco e pere, come l'antica pera pala. Vengono coltivati segale, frumento, farro e grano saraceno.
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Benvenuti nella regione culturale Alta Val Venosta
Camminare lungo i sentieri delle rogge, sport invernali tra le vette maestose dei ghiacciai e tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.