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Vigneti

I vigneti di Castelbello-Ciardes

Circondato dai vigneti

I pendii della Bassa Val Venosta ancora oggi sono caratterizzati dalla viticoltura. Pittoresche pergole percorrono, come un tempo, il Monte Sole. Nella più grande “valle secca” delle Alpi, domina infatti un microclima unico nel suo genere: tante ore di sole, precipitazioni minime, vento della Val Venosta e in più, antichi terreni di ardesia. Questo terreno favorisce la coltivazione della vite a Castelbello-Ciardes, anche se la superficie coltivabile è limitata. Proprio per questo si punta tutto sulla qualità e non sulla quantità.

La viticoltura in Val Venosta è caratterizzata da tenute molto piccole. Si produce un Riesling molto apprezzato. Anche il Pinot Bianco, il Pinot Grigio, il Veltliner e vini rossi come il Pinot Nero e il Zweigelt crescono bene su questi terreni. Si coltivano anche i tipici vitigni autoctoni dell’Alto Adige, la Schiava, il Gewürztraminer e il Fraueler.
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In autunno la natura riempie le madie della cantina di prodotti prelibati e voi potrete apprezzarli in occasione delle manifestazioni legate all’iniziativa Selezione d’autunno! Abbiamo raccolto i migliori consigli per voi!
 
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Sulle tracce del Medioevo a Castelbello Ciardes
Benvenuti a Castelbello-Ciardes
Una vacanza a Castelbello-Ciardes vi permette di scoprire i tesori paesaggistici e culturali della nostra regione e di gustare specialità tradizionali. Nel comune di Castelbello-Ciardes si ottengono prodotti alimentari di alta qualità, come l‘asparago di Castelbello, che sono serviti in diversi ristoranti e locande oppure nel ristorante stellato, accompagnati da vini e distillati.