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Vino

Il vino a Castelbello-Ciardes

Viticoltura nella bassa Val Venosta

La viticoltura è presente in Val Venosta dal medioevo. Pittoresche pergole con il loro caratteristico disegno percorrono la valle del brullo Monte Sole. Tutta la zona è caratterizzata da un microclima molto particolare con piogge scarse, molto sole e venti freschi di notte. È proprio questo clima tanto favorevole alla coltivazione della vite a rendere così unico il territorio di Castelbello-Ciardes. Soprattutto i pendii ripidi ed esposti al sole sono ideali per la coltivazione di vitigni nobili. Questa zona produce i migliori Riesling dell'Alto Adige, così come ottimi Pinot bianco e Pinot nero. Oltre a queste varietà internazionali, vengono coltivate anche le varietà altoatesine autoctone, come la Sciava, il Lagrein, il Gewürztraminer e il Fraueler.

La viticoltura in Val Venosta si caratterizza per la presenza di cantine piccole e di zone per la produzione di vino DOC. Ogni viticoltore produce i suoi vini, garantendo in questo modo di persona per l’altissima qualità, molto apprezzata e spesso premiata, dei propri vini e anche dei propri distillati.

I viticoltori di Castelbello-Ciardes:
Himmelreich-Hof www.himmelreich-hof.info
Köfelgut info@koefelgut.com
Marinushof www.marinushof.it
Rebhof www.rebhof-vinschgau.com
Unterortl www.unterortl.it

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In autunno la natura riempie le madie della cantina di prodotti prelibati e voi potrete apprezzarli in occasione delle manifestazioni legate all’iniziativa Selezione d’autunno! Abbiamo raccolto i migliori consigli per voi!
 
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Cosa non dovete perdervi durante la vostra vacanza
Benvenuti a Castelbello-Ciardes
Una vacanza a Castelbello-Ciardes vi permette di scoprire i tesori paesaggistici e culturali della nostra regione e di gustare specialità tradizionali. Nel comune di Castelbello-Ciardes si ottengono prodotti alimentari di alta qualità, come l‘asparago di Castelbello, che sono serviti in diversi ristoranti e locande oppure nel ristorante stellato, accompagnati da vini e distillati.