Il paesaggio di alta montagna che circonda la Val Venosta e l'area vacanze Castelbello-Ciardes, si caratterizza in buona parte per le sue malghe e i pascoli di alta quota. Oggi in Val Venosta ci sono ancora 83 malghe che offrono ristoro per escursionisti e che gestiscono in totale 37.000 ha di terreno. In media si trovano a circa 2.000 metri di altitudine. Tutt'intorno alle località di vacanza Castelbello e Ciardes ci sono molte malghe.

Le malghe oggi sono spesso anche punti di ristoro per escursionisti e per ciclisti di mountain bike. Offrono un meritato riposo e propongono specialità culinarie locali, spesso servite sulle bellissime terrazze al sole.