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Whisky

PUNI – la prima distilleria di whisky in Italia

Whisky dagli „highlands“ altoatesini in Alta Val Venosta

Dal 2010 nella cittadina medioevale di Glorenza in Alta Val Venosta ha sede PUNI, la prima e unica distilleria di whisky sul territorio nazionale italiano. La sede della produzione venostana di whisky è visibile da lontano: un cubo alto 13 metri di mattoni rossi del rinomato architetto altoatesino Werner Tscholl.

Whisky dall’Alto Adige
Le botti con il distillato vengono invecchiati in bunker militari sotterranei della Seconda Guerra Mondiale. L’obiettivo è produrre tre tipi di qualità. Per questo l’invecchiamento avviene in botti di Bourbon provenienti dagli Stati Uniti, in botti di Marsala provenienti dalla Sicilia e in botti di vini dell’Alto Adige. Amanti del Whisky di tutto il mondo dal 2015 potranno godersi i nobili Single Malt di PUNI che, rispettando la tradizione scozzese, si chiameranno whisky.

La distilleria PUNI si trova in una posizione strategica in mezzo agli „highlands“ dell’Alta Val Venosta in Alto Adige, nelle valli che un tempo erano considerate il granaio del Tirolo. Va da sé che questi pionieri del Whisky italiano utilizzano pertanto esclusivamente purissima acqua dai ghiacciai delle Val Venosta e acquistano di parte segala venostana dai contadini dei dintorni per la produzione del loro distillato. Intenditori e appassionati sono in trepida attesa che il giovane single malt maturi e diventi whisky per liberare appieno i suoi aromi.

Distilleria PUNI S.r.l.
Via Mühlbach 10
39020 Glorenza – Alto Adige
Telefono: +39 0473 83 55 00
info@puni.com
www.puni.com
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La Val Venosta è la terra di prodotti naturali di gran pregio. I prodotti rustici sono presenti come un tempo in base ai periodi dell‘anno, perciò l’offerta delle specialità segue il ciclo della natura.
 
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Benvenuti nella regione culturale Val Venosta
Camminare lungo i sentieri delle rogge, sport invernali tra le vette maestose dei ghiacciai e tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.