L’iniziativa Pura Qualità in Montagna in Alto Adige premia le trattorie di montagna, le malghe e i rifugi altoatesini che hanno fatto della qualità, dell’autenticità e degli ingredienti regionali il loro cavallo di battaglia. Per ottenere la targhetta di Pura Qualità in Montagna, stabilita la conformità ai criteri di valutazione prestabiliti, i gestori sottopongono su propria iniziativa la loro struttura ad un’autovalutazione. Il sistema di punteggi promuove sia l’autovalutazione dei gestori, sia l’impegno costante nel migliorare e ampliare i propri prodotti offerti e le proposte dei rifugi. Pura Qualità in Montagna è quindi un riconoscimento che garantisce l‘autenticità e la qualità della ristorazione sulle montagne dell’Alto Adige.

L’applicazione gratuita di Pura Qualità in Montagna è scaricabile dall’Apple Store e da Google Play. Contiene informazioni su tutti gli esercizi premiati, proposte di escursione e ricette da provare a casa.