Il Törggelen è un clou della vita sociale: ci si incontra in agriturismi o altri locali rustici per gustare specialità tradizionali come la zuppa d'orzo, gli Schlutzkrapfen, salsicce e carne affumicata con canederli e crauti, frittelle e, naturalmente, le caldarroste. Il sontuoso pasto è obbligatoriamente accompagnato dal vino novello.


La specialità del Törggelen è la cucina casalinga a base di crauti, canederli, carne affumicata, salsicce nostrane, speck e formaggio. E per dessert Krapfen e caldarroste.