... ...
Trova alloggi liberi
Arrivo
Partenza
Adulti
Paesi vacanze
Tipo alloggio
 
Assaporare il meglio che il bosco e l’acqua offrono

Selezione d'autunno in Val Venosta – Le settimane delle specialità a Laces-Martello

Assaporare il meglio che il bosco e l’acqua offrono nei ristoranti della regione

Bacche, funghi, erbe aromatiche – Le Settimane gastronomiche della rassegna Selezione d’Autunno della Val Venosta nell’area vacanze Laces-Martello svelano le antiche ricette e gli aspetti più innovativi legati ai tesori che il bosco e i prati hanno da offrire.

Bacche, funghi, spezie, tutto quello che ci fornisce il bosco!

Da sabato 17 settembre a domenica 2 ottobre 2016

Hotel Ristorante Latscherhof
Laces
Giorno di riposo: giovedì
tel. 0473 62 31 52
Specialità: Fagottini di patate fatti in casa con ripieno di finferli su crema di timo con sorba, medaglioni di cervo su letto di cavolo rosso con canederli di mirtillo nero su purè
di radice di prezzemolo, parfait di sambuco su mousse di gianduia alle erbette


Hotel Ristorante Vermoi
Laces
Giorno di riposo: martedì
tel. 0473 62 32 17
Specialità: ragù di selvaggina su rosticciata di polenta e patate con funghi di bosco, crema di funghi con panna e dadini di Paarl (il tipico pane venostano), bistecca di cervo con salsa ai finferli e amarene, con marron glacé, canederli allo speck, mela e cavolo rosso
 
Hotel Ristorante Goldrainerhof
Coldrano
tel. 0473 74 20 42
Specialità: formaggio di malga al forno con insalata di crauti e salsa alle bacche, risottino al pino mugo con funghi e fiocchi di formaggio fresco, bistecca di lombata di cervo in crosta di pane venostano (la coppietta) su salsa al mirtillo nero e cruditè di verdure
Hofschank Oberkaser
San Martino in Colle
tel. 0473 72 01 25
Specialità: crema di basilico di alpeggio, omelette con formaggio al ginepro,
canederli all’ortica con insalata, strudel di mirtillo nero, yogurt fatto in casa ai frutti di bosco

Malga di Tarres
Comprensorio escursionistico e ciclistico malga di Tarres
cell. 334 3 16 02 21
Specialità: tagliatelle al ragù di selvaggina, canederli alle erbette con burro fuso di malga, tagliere di formaggi di malga
Tarscher Almlounge & Berghotel
Comprensorio escursionistico e ciclistico di Tarres
cell. 340 1 15 30 45
Specialità: tegame di selvaggina
Malga di Laces
Comprensorio escursionistico e ciclistico malga di Tarres
cell. 334 1 56 26 92
Specialità: Piatti a base di selvaggina e funghi
   
Trova alloggi liberi
Arrivo
Partenza
Adulti
Paesi vacanze
Tipo alloggio
tv-hp-15-weihnachtsmarkt
Pace, una leggera nostalgia e vero spirito natalizio attende i visitatori del più alto Mercatino di Natale delle Alpi , in mezzo al Parco Nazionale dello Stelvio
 
tv-hp-15-auf-waalweg2
Rimarrete affascinati dai canali rustici e naturali di irrigazione a Laces e Martello, grazie al suono dell'acqua e l'atmosfera piacevole si può godere e rilassarsi!
 
tv-hp-15-auf-top-events
Quello che non si deve perdere durante le vostre vacanze nella regione turistica Laces-Val Martello. Ecco gli top eventi!
 
tv-hp-15-auf-nationalpark1
Natura incontaminata, la fauna selvatica e sentieri belli vi aspettano nel Parco Nazionale dello Stelvio. Scoprite il paesaggio diversificato con le numerose possibilità di escursioni!
Benvenuti a Laces-Val Martello
Scoprite la bellezza della regione turistica Laces-Val Martello, dove la natura era stata generosa nella formazione del teretorio e del clima. Dove le antiche ricette tradizionali raccontano di gusti forti e di un mondo di sapori speciali.
  • logo-vip
  • tv-home-15-logo-gemeinde-martell-de-it-kl
  • tv-home-15-logo-martell-wirkt-kl
  • tv-home-15-logo-gemeinde-latsch-de-it-kl
  • tv-home-15-logo-raiffeisen-kl