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Cucina

La cucina venostana

Il successo sta negli ingredienti naturali

La soleggiata Val Venosta rappresenta il territorio delle specialità gastronomiche dell’Alto Adige. Non a caso cuochi di fama internazionale provenienti dalla valle culturale tornano sempre sul giovane Adige.

In passato derisa come cucina dei poveri e alimentazione casalinga comune, oggi la cucina venostana dalle sale rurali di trattoria si è fatta strada nei ristoranti di lusso. La ricetta segreta del successo sta negli ingredienti naturali e freschi e negli svariati miscugli tipici speziati dai tempi delle nonne.
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