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Visite guidate ai masi

Visite guidate ai masi dell'area vacanza Passo Resia

Cucina & prodotti direttamente dai masi intorno al lago di Resia

L'Alta Val Venosta e l'area vacanza Passo Resia è una regione rurale con prodotti agricoli eccellenti. I contadini seguono, proprio come un tempo, sul ritmo delle stagioni. Le visite guidate ai masi hanno carattere informativo e presentano i prodotti tipici di ogni stagione. I produttori non di rado invitano a degustare i loro prodotti.

I contadini e piccoli coltivatori diretti della regione intorno a Passo Resia vendono i loro prodotti naturali direttamente sul maso o sui mercati regionali. Si tratta di latticini e di eccellente formaggio di malga, di succhi di frutta, aceti speciali e distillati purissimi, tisane di montagna, frutti di bosco e pere croccanti. Molto apprezzati sono anche il pane caratteristico della Val Venosta, il „Vinschger Paarlbrot, sfornato con cereali locali, e tutti i prodotti dell’allevamento naturale del bestiame, soprattutto ovviamente il famoso formaggio di malga.

Fanno parte delle visite ai masi ovviamente anche le degustazioni dei prodotti. Al Rieglhof in Vallelunga e al Gamsegghof a Melago vengono offerti per esempio latticini e formaggi freschi. Così anche nei ristori o nelle osteria contadine come per esempio il Tendershof e il Giernhof a Resia o il Greinhof a S. Valentino alla Muta.

I masi
- Rieglhof, formaggi und jogurt, Valelunga 44, Tel. 0473633266
- Gamsegghof, formaggi, Vallelunga, Melago 10a, Tel. 0473633287

Osterie
- Tendershof, Resia, Tel. 0473632011
- Giernhof, Resia, Tel 3408649533
- Greinhof, S. Valentino alla Muta, Tel. 0473634574
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