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Vita e attività nelle malghe

Vita e attività nelle malghe e nei caseifici montani a Prato allo Stelvio

Malghe e rifugi attorno all'Ortles

Il paesaggio culturale alpino della Val Venosta, che presenta un clima piuttosto secco, è caratterizzato per una parte considerevole da prati e malghe. In Val Venosta vi sono infatti ancora 83 malghe in attività , situate ad oltre 2.000 metri d'altitudine e con prati che coprono una superficie di circa 37.000 ettari. Grazie alla loro estensione, tranquillità e vista sul mondo alpino circostante, le malghe e i rifugi venostani offrono l'atmosfera ideale per la quiete e il riposo estivo.

Oltre a latte e burro, nelle malghe si producono anche formaggi a latte crudo. Poiché la domanda di formaggi di malga venostani supera di regola l'offerta, queste specialità si trovano soprattutto nella cucina venostana di alto livello e nell'assortimento di rinomati negozi di specialità gastronomiche, e naturalmente direttamente al caseificio della malga. Origine, autenticità e qualità dei prodotti sono costantemente garantite.
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Il centro visite del Parco Nazionale dello Stelvio aquaprad rappresenta il mondo dei pesci nei ruscelli, nei torrenti, ...
 
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Skibus giornaliero per Solda e Trafoi
 
 
Benvenuti a Prato allo Stelvio
Camminare in mezzo alla natura alle porte del Parco Nazionale dello Stelvio, andare in bici lungo l'antica Via Claudia Augusta oppure sciare in uno dei comprensori sciistici per famiglie della Val Venosta. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.