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Prodotti locali

Prodotti locali di Prato allo Stelvio

Le specialità della zona dell‘Ortles

La Val Venosta, considerata in passato il granaio dell’Alto Adige, per la sua produzione di cereali, mantiene tuttora una importante produzione in questo settore. In Val Venosta, accanto all’allevamento di bestiame e all’economia rurale, negli ultimi tempi si è sviluppata la coltivazione di frutta e verdura.

Il particolare microclima della Val Venosta, con giorni caldi e assolati e notti fredde e ventose, è il vero responsabile dei prodotti naturali di prima qualità. Qui maturano albicocche, mele, lamponi e pere eccezionali, come per esempio l’antica pera Pala. Il cavolfiore, le carote, i cavoli e le patate sono particolarmente gustosi e il miele di questa regione ha un sapore molto intensivo.
In autunno, durante il periodo del törggelen, questi prodotti possono essere degustati, insieme ai tradizionali piatti del törggelen, negli ambienti suggestivi delle numerose osterie contadine a e nei dintorni di Prato allo Stelvio.
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Traditionale sfilata del S. Nicolo e dei diavoli "Tuifl".
 
Benvenuti a Prato allo Stelvio
Camminare in mezzo alla natura alle porte del Parco Nazionale dello Stelvio, andare in bici lungo l'antica Via Claudia Augusta oppure sciare in uno dei comprensori sciistici per famiglie della Val Venosta. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.