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Assaporare il meglio delle mele

Selezione d'autunno in Val Venosta – Le settimane delle specialità a Silandro-Lasa

Assaporare il meglio delle mele nei ristoranti della Val Venosta in Ato Adige

Il mondo della mela – Le settimane gastronomiche della Selezione d’Autunno in Val Venosta nell'area vacanze Silandro-Lasa in Alto Adige celebrano le mele della Val Venosta, una specialità saporita e croccante.

Settimane delle specialità a base di mele

Da venerdì 2 settembre a domenica 11 settembre 2016

Albergo Schwarzer Adler
Silandro
Giorno di riposo: sabato
tel. 0473 73 02 22
Specialità: carpaccio di cervo con
vinaigrette di Golden Delicius e insalate, crema alla schiuma di mele con Riesling venostano “Geieregg”, risotto alla mela Pinova con filetto di sella di capriolo nostrano, filetto di luccioperca fritto in
modo croccante con fette di mela Jonagold alla griglia, frittata sbriciolata (Schmarrn) alle mele venostane con marmellata di mirtilli rossi


Ristorante Goldene Rose
Silandro
Giorno di riposo: domenica
tel. 0473 73 02 18
Specialità: involtini di cervo con mela e formaggio fresco, risotto alle mele e gorgonzola con filetto di agnello alla griglia, gulasch di cervo nostrano con cavolo rosso alle mele e canederli, Parfait di mela con decorazione di frutta autunnale
Ristorante Maria Theresia
Silandro
Giorno di riposo: mercoledì pomeriggio dalle ore 15
tel. 0473 73 02 09
Specialità: aperitivo “La frizzante Helga”, lasagnette alle mele con faraona, crema di mele Golden Delicious con gamberi e salsa all’aneto, filetto di coniglio su fettine di mela con perle di semolino, rotolo alle mele su crema alla vaniglia, cocktail alle mele
Ristorante Vetzanerhof
Vezzano
Giorno di riposo: mercoledì
tel. 0473 74 21 20
Specialità: crema di carote e mele con zenzero e chantilly, gamberoni alla griglia con risotto alla mela, petto d’anatra con ripieno di mela e noci servito con purè di sedano e Röstinchen di patate, sorbetto alla mela verde, semifreddo alla mela, strudel di mele fatto in casa

Ristorante Vinschgerhof
Vezzano
Giorno di riposo: lunedì
tel. 0473 74 21 13
Specialità: Fagottini fatti in casa con
ripieno di speck e mela venostana con riduzione di aceto balsamico di mele e formaggio di malga, croccanti canederli alla mela su mirtilli rossi e zabaione al vino di mela
Ristorante Trio (Vier Jahreszeiten)
Silandro
tel. 0473 62 14 00
Specialità: carpaccio di cervo con vinaigrette alle mele e noci, risotto alle mele con petto di anatra affumicato, sella di vitello gratinata con verdure e salsa calvados
Café pasticceria Schuster
Silandro
Giorno di riposo: domenica
cell. 335 46 66 21
Specialità: strudel di mele di pasta sfoglia servito caldo con una deliziosa crema alla vaniglia, torta di mele venostana, dolce di pastafrolla alle mele


Weineggele
Silandro
Giorno di riposo: domenica
tel. 0473 73 05 39
Specialità: formaggi con diversi tipi di
succhi di mela
Café Landhotel Anna
Silandro
tel. 0473 73 03 14
Specialità: succo di mela, burger di mela, Apfelschmarrn (frittata dolce sbriciolata alle mele) (su prenotazione)
Café Gelateria Rita
Corzes
Giorno di riposo: mercoledì
tel. 0473 73 02 35
Specialità: succo di mele, coppa di gelato alle mele, strudel di mele
Albergo Sonne
Corzes
Giorno di riposo: martedì
tel. 0473 73 01 00
 
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La zona pedonale è il cuore pulsante di Silandro, che invita al relax e allo shopping.
 
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Benvenuti a Silandro-Lasa
Camminare lungo i sentieri delle rogge al Monte Sole, nel Parco Nazionale dello Stelvio o tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.
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