logo-suedtirol

Canederli allo speck

Tagliate a dadini lo speck. Rosolate in una padella la cipolla insieme al burro ed aggiungete il pane raffermo tagliato a dadini. Sbattete le uova con il latte. Formate un impasto con tutti gli ingredienti e formate i canederli. Fate cuocere in acqua salata per 15 minuti.
Ingredienti:
• 100 g di speck Alto Adige
• 50 g di cipolla tagliata a dadini
• 20 g di burro
• 150 g di pane raffermo tagliato a dadini
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 40 g di farina di farro
• 2 C di erba cipollina
• sale
Alto Adige - vivere i piaceri in Val Venosta
Provate la varietà delle specialità locali della Val Venosta in Alto Adige, la valle dei buongustai e degli intenditori del cibo genuino.
Ricerca & Prenotazione
avanti