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Schneamilch della Val Venosta

Tagliare il pane bianco a dadini, metterlo in una ciotola e aggiungere il latte. Aggiungere le nocciole tritate, il rum, la scorza di limone, i pinoli e mescolare delicatamente. Mescolare la panna con un po’ di zucchero fino ad ottenere un composto non troppo solido e distribuire sul composto di pane. Lasciar riposare per 1 ora in frigorifero. Per servire cospargere con zucchero a velo.
Ingredienti:
per 4 persone:
170 g di pane bianco
100 g di latte caldo
100 g nocciole
1 cucchiaio di rum
scorza di limone grattugiata
20 g di pinoli
500 g di panna
30 g di zucchero
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