Om het jaar met carnaval vindt een van de spectaculairste evenementen in de hele regio plaats: het
trekken van de ploeg (Pfluagziachn). Bij dit gebruik wordt een oude 19e eeuwse ploeg door een paard en zes ossen in gezelschap van een groep gemaskerde acteurs door het dorp getrokken. Tijdens het geïmproviseerde spektakel maken tegenovergestelde typen karakters zogenaamd ruzie.
Bijvoorbeeld: jong en oud, mannen en vrouwen, boeren en nomaden, landheren en knechten, geheimzinnige en publieke figuren waarbij de vrouwenrollen traditioneel door mannen worden gespeeld. Het carnavaleske
“Pfluagziachn” in Stilfs is een oud gebruik. Hoewel traditionele luidruchtige rituelen om de wintert te verjagen gewoon zijn in het Vinschgau, is het trekken van de ploeg in Stelvio anders vanwege de uitgesproken theatrale kenmerken. Het lijkt meer op een interactieve straatparade die thema’s uit het verleden terughaalt in een theatrale comedy door een parodie te maken van het dorpsleven in een vervlogen wereld die werd beheerst door tradities.