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Cucina

La cucina della regione vacanze dell'Ortles

Prodotti naturali e ingredienti del Parco Nazionale dello Stelvio

Ingredienti naturali appena raccolti provenienti dai dintorni e varie miscele di spezie conferiscono alla cucina della regione vacanze area dell'Ortles il suo carattere tipico. Da tempo la cucina contadina trova posto anche neiristoranti stellati. Arrosto di castrato con patate al forno in estate, ragù di selvaggina con funghi in autunno e asparagi della Val Venosta a primavera: i piatti proposti variano a seconda della stagione. Anche alcuni dei deliziosi dessert della regione provengono dalla Val Venosta, come i dolci canederli alle albicocche o il delicato “latte di neve“.
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Benvenuti nella regione dell’Ortles
Camminare lungo i sentieri nel Parco Nazionale dello Stelvio, sport invernali tra le vette maestose dei ghiacciai e tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.