Coltivatori d'asparagi e di vino, ristoranti ed i negozi nel paese di Castelbello - Ciardes partecipano alle settimane degli asparagi, che si svolgono anche quest' anno da metà Aprile a fine maggio.

Caratteristiche degli asparagi di Castelbello
Oltre 30 anni fa Hubert e Martin Pohl del "Köfelgut" hanno cominciato con la coltivazione di asparagi a Castelbello, usando nuove varietà e tecniche di coltivazione. Il gusto e quindi la qualità degli asparagi sono sopratutto determinati dal terreno. La qualità degli asparagi è considerevolmente determinati dalla freschezza. Per questo motivo cerchiamo di consegnare gli asparagi agli esercizi gastronomici e ai punti di vendita il giorno stesso della racolta

Specialità d'asparagi di Castelbello

 Sterne Restaurant Kuppelrain Via Stazione 16
39020 Castelbello
 0473 62 41 03
www.kuppelrain.com
 Gstirnerhof Via Spineid 5
39020 Castelbello
 0473 62 40 32
www.gstirnerhof.eu
 Pizzeria Sonne
 Vicolo del Convento 1
39020 Castelbello
 0473 62 41 05
www.pizzastube-sonne.com
 Ristorante Himmelreich
 Via del Convento 15B
39020 Castelbello
 0473 62 41 09
www.himmelreich.it
 Ristorante Kesslwirt
 Via Montefontana 4
39020 Castelbello
 0473 86 18 61
www.kesslwirt.it

Produttori di asparagi/vendita di asparagi


Maso Köfelgut
Rione ai tre Canti 12
 39020 Castelbello
 348 75 04 193
 340 70 30 386
 www.koefelgut.com
 Allimentari Gstrein Doris
 Via Statale 9
 39020 Castelbello
 0473 62 43 25
 
 Bottega dei Contadini
 Via Statale 78
 39025 Naturno
 0473 66 77 23
 www.bauerladen.com

Vinaioli

 Azienda vinicola "Köfelgut"       
 Rione ai re Canti 12        
 39020 Castelbello   
340 70 30 386        
348 75 04 196
 info@koefelgut.com 
www.koefelgut.com
 Azienda vinicola "Lehengut"
 Via delle Fonti 2B
 39020 Colsano
348 75 62 676
 info@lehengut.it www.lehengut.it
 Azienda vinicola "Marinushof"
 Strada Vecchia 9B
 39020 Castelbello
335 42 01 36        
 info@marinushof.it www.marinushof.it
 Azienda vinicola "Rebhof"
 Römerstraße 23
 39020 Colsano
335 59 27 008
 info@rebhof-vinschgau.com
 www.rebhof-vinschgau.com


La nuova salsa di asparagi di Castelbello
In collaborazione con l'istituto per il turismo e le biotecnologie "Marie Curie" e il ristorante Kuppelrain è stata creata una nuova salsa di asparagi.