La Val Venosta vanta un’antica tradizione nella viticoltura, iniziata già prima dell’Impero Romano, evoluta dai frati durante il Medioevo e nuovamente in fase di crescita dagli Anni Settanta. Oggi, l’associazione dei viticoltori della Val Venosta riunisce sia tenute professionali che piccoli vignaioli per passione che, con tanto impegno, si dedicano alla viticoltura, ad alta intensità di manodopera, sulle terrazze del Monte Sole. Dal 1995, la Val Venosta gode dello status di zona DOC.
I ristoratori e gli albergatori della zona sono partner attivi dei viticoltori e propongono i vini locali con grande dedizione. Le
settimane gastronomiche e altri appuntamenti
da loro proposti rappresentano una simbiosi ideale tra viticoltura e gastronomia.