Variegata gastronomia nella Val Senales autentica
La variegata gastronomia della Val Senales offre sia cucina tradizionale altoatesina che cucina gourmet.
L’offerta culinaria spazia dal semplice pranzo in trattoria fino a una cena esclusiva con vista sul ghiacciaio della Val Senales. Ingredienti stagionali e regionali costituiscono sempre la base dei piatti altoatesini e delle specialità italiane.
Il piacere del mangiare e del bere fa parte dello stile di vita della Val Senales – lo dimostrano, oltre ai numerosi ristoranti rinomati, anche eventi culinari come le “Settimane delle specialità Slow Food in occasione della transumanza”. Al centro vi è la pecora della Val Senales, una razza a rischio di estinzione… Ristoranti e malghe non creano solo piatti tradizionali a base di pecora, ma propongono anche creazioni moderne e reinterpretazioni audaci che promettono vere delizie per il palato.