Mettere i mirtilli rossi in una pentola, riscaldare e mescolare. Dopo circa 10 minuti aggiungere lo zucchero, mescolando di tanto in tanto. Lasciare sobbollire a fuoco basso per circa 30–40 minuti, mescolando occasionalmente. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti e chiudere bene.
Ricetta pensata come accompagnamento per piatti di selvaggina, Wiener Schnitzel o Kaiserschmarrn.