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Castagne

Castagne nell'area vacanza Silandro-Lasa

Le castagne di Corzes

Le castagne di Corzes, in dialetto „Kortscher Keschtn“, sono conosciute e molto apprezzate in Val Venosta. Il castagno è un elemento tipico e affascinante del paesaggio della Bassa Val Venosta, in particolare il castagneto di Sant’Egidio. Questo dolce frutto autunnale si trova sulle tavole del tradizionale Törggelen, festa e degustazione nei masi del vino nuovo e di altre specialità. Le castagne vengono in quest’occasione arrostite sul fuoco all’aperto, ma sono ingrediente importante anche per la preparazione di ottimi dolci e di pane.

Gli altoatesini sono da sempre molto legati al consumo della castagna, che in passato rappresentava un alimento essenziale nei periodi di grande povertà. Da questo nobile frutto si poteva, infatti, ricavare la farina di castagne per la produzione di pane, dolci, pasta, gnocchi, polenta e surrogati del caffè.


adobe-pdf-icon In Giro con il contadino di castagno al Monte Sole
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Natura e cultura nell’area vacanze Silandro- Lasa
 
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Racchiusa fra alte catene montuose, la Val Venosta è protetta dalle precipitazioni provenienti sia da nord che da sud. Il clima piuttosto secco è particolarmente buono anche per gli standard altoatesini.
 
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I sentieri tipici in Val Venosta, i vecchi canali d'irrigazione al Monte Mezzodì.
 
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La Val Venosta è la più vasta valle dal clima secco delle Alpi, con meno di 500 mm di precipitazioni medie annue, ed è quindi caratterizzata da un clima soleggiato e caldo durante il giorno e da una fresca brezza durante la notte.
Benvenuti a Silandro-Lasa
Camminare lungo i sentieri delle rogge al Monte Sole, nel Parco Nazionale dello Stelvio o tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.
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