Natura, cultura e antichi sapori caratterizzano la Val Venosta. Qui il tempo segue lo scandire della quotidianità, così la preparazione delle specialità regionali si adegua al clima e alla stagionalità.

Il paesaggio e il microclima della zona creano le condizioni ottimali per la coltivazione di frutta, verdura di qualità, cereali e crauti. Qui cresce una speciale varietà di albicocche, l’albicocca venostana, e di pere, la pera Pala o turca. Tutti questi prodotti della terra si trovano freschissimi nei negozi della valle, prodotti direttamente dai contadini locali. Ottimo anche il vino prodotto da vigneti situati fino a 1000 metri di altitudine.