Durante le settimane enogastronomiche da fine agosto fino a novembre esercizi selezionati della Val Venosta offriranno piatti autunnali e prodotti locali come i crauti di Lasa, la pera Pala e il formaggio di malga. Anche attraverso gli eventi tradizionali come il Törggelen a Castelbello, la Festa della tradizione e del gusto a Prato allo Stelvio e le Settimane Slow Food dedicate alla Pecora della Val Senales potete gustare specialità tipiche della cucina altoatesina, preparate con ingredienti freschi e regionali.