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Gustare & degustare

Gustare e degustare nella Val Venosta in Alto Adige

La Val Venosta in Alto Adige è una valle per buongustai e intenditori di prodotti alimentari genuini. Questa valle dal clima secco è caratterizzata da un microclima particolare, con molto sole, vento e scarse precipitazioni. Perciò qui maturano prodotti agricoli e specialità che non hanno paragone. Nei decenni del dopoguerra, per merito della "testardaggine venostana" diventata proverbiale, antiche varietà di frutta come l'albicocca venostana o la pera Pala non si sono estinte. Ancora oggi sono vendute direttamente in fattoria.
Mele, albicocche e pere Pala, frutti di bosco e castagne, premiati vini, gli asparagi di Castelbello, grano saraceno, segale e la riscoperta cucina povera, fanno tutti parte della cucina venostana dell'Alto Adige  di oggi e rendono la regione culturale una valle con un ottimo stile di vita naturale.
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In Val Venosta la tradizione culinaria del Tirolo incontra l’arte creativa della cucina italiana.
 
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Castelbello attende i visitatori, oltre che con tesori paesaggistici e storico-artistici, anche con eventi gastronomici e pregevoli prodotti. Ed ecco che in primavera tutto ruota intorno all'asparago di Castelbello.
 
Alta Via Val Venosta
L'Altavia della Val Venosta è un'esperienza unica per gli escursionisti. Si sviluppa da Stava in bassa Val Venosta fino alla sorgente dell'Adige al Passo Resia.
 
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Nell'autentica Val Martello l'ultimo fine settimana di giugno si terrà come tutti gli anni la grande Festa delle Fragole Alto Adige, in cui tutto ruota intorno ai frutti di bosco della Val Martello, situata ad alta quota.
Benvenuti nella regione culturale Val Venosta
Camminare lungo i sentieri delle rogge, sport invernali tra le vette maestose dei ghiacciai e tour in bicicletta lungo l’antica Via Claudia Augusta. Rilassarsi e ritrovare l’equilibrio nei paesini pittoreschi e lontane dal caos, sempre accolti con tanta ospitalità. Un viaggio alla scoperta dei numerosi siti culturali e delle specialità culinarie venostane.